TikTok, Instagram, YouTube e Tripadvisor vi hanno riempito il feed di consigli su dove andare a mangiare nella capitale ceca, beh… mancava un articolo!
Ho visitato Praga a inizio marzo, la temperatura era fredda ma il sole ci ha illuminato i pochi centimetri di pelle scoperta più volte di quanto pensassimo.
Inutile dire che la ricerca della colazione si è concentrata su cinnamon roll e sfogliati, ed ecco qui i consigli che siamo riusciti a scovare in due giorni di camminate folli.
Cinnamood – Jungmannova 25, 110 00 Nové Město
Cinnamood è una catena con ormai 50 sedi in tutto il mondo, distribuite in 10 Paesi. A Praga è presente in 3 punti diversi della città.
Noi abbiamo provato la versione al pistacchio e quella red velvet con fragola e panna. Le combinazioni sono tantissime, anche con il gelato!
Ovviamente tutto questo fa perdere al cinnamon roll la caratteristica di avere principalmente il sapore di cannella: c’è, ma non è quello dominante. A risultare stucchevole è la glassa alla vaniglia, che rende il tutto eccessivamente dolce. La morbidezza c’è e sono sicuramente molto golosi.
Cosa abbiamo bevuto
Come indicato anche nel sito, Cinnamood, insieme a TIM & SEBASTIAN’S, ha creato una propria miscela: una combinazione di due caffè monorigine, un’Arabica delicata e corposa proveniente dalla regione del Minas Gerais in Brasile, abbinata a una Robusta forte e complessa del Karnataka, in India.
Vegano: sì
Senza glutine: no
Prezzi: variano tra €4,50 e €5,90
Artic Bakehouse – Ujezd 11, Praga 150 00
Artic Bakehouse è un piccolo panificio di quartiere situato a Malá Strana, a Praga. È specializzato in pane a lievitazione naturale e offre una vasta scelta di dolci, oltre a caffè espresso e caffè filtro.
Noi abbiamo provato un cinnamon roll e uno sfogliato con mandorle e crema pasticcera.
Il cinnamon roll si è rivelato eccezionale, leggermente consistente al morso, ma con tutti gli elementi ben bilanciati: la cannella è presente e l’assenza di glassa è compensata da una delicata spolverata di zucchero a velo.
Nota negativa, come per Cinnamood, è la possibilità di consumare i prodotti solo da asporto.
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