Visitare Dublino a dicembre vuol dire accettare che starai per la maggior parte del tempo con il cappuccio e che quindi dovrai chiedere a chi è con te di ripetere le cose cento volte. Ma vuol dire anche apprezzare di più il calore delle caffetterie, dei musei, sentirsi vivi mentre si passeggia su un montagna in riva al mare (gita a Howth assolutamente consigliata). Ma veniamo al dunque delle nostre amate colazioni!
Bread 41- 41 Pearse St, Dublin 2
Situata in Pearse Street, questa caffetteria-boulangerie unisce tecnica artigianale e visione moderna, proponendo pane a lunga fermentazione e una ricca selezione di viennoiserie e dolci da forno.
Ad averci conquistato sono i bun dolci ripieni di caffè e nocciola, ma la scelta di viennoiserie è impressionante. Il servizio è molto veloce, i posti sono pochi quindi bisogna essere fortunati o godersi le brioches a passeggio. All’interno l’atmosfera è tipica del Nord Europa: pochi elementi, linee semplice, tanto legno e cucina che sforna direttamente in sala.
Secondo noi è una bellissima chicca, per cui conviene anche allungare la strada se non siete di passaggio.
Pog – Trinity Plaza, Tara St, Dublin 2, D02 YP46
L’ossessione per la cannella a volte può portare a decisioni stranissime: pancake proteici banana e cinnamon roll!
Póg Tara Street è un indirizzo molto vivace per chi cerca una colazione o un brunch contemporaneo. Inserito all’interno di una piccola catena locale con più sedi in città, il locale si distingue per un’atmosfera giovane e dinamica, sempre animata soprattutto nelle ore di punta.
L’offerta ruota attorno a una cucina fresca e informale: pancake proteici, açai bowl, avocado toast e sandwich, affiancati da caffetteria, smoothie e piatti pensati anche per vegetariani e vegani.
L’ambiente è informale ma curato, con un’energia “buzzy” tipica dei locali urbani, tra musica, tavoli ravvicinati e un servizio rapido che accompagna il ritmo del centro città.
I camerieri sono molto disponibili, si struttura il lunghe tavolate ed è facile socializzare!
Two pups – 74 Francis St, The Liberties, Dublin 8
Nel quartiere creativo dei Liberties, Two Pups Coffee è uno di quei locali che raccontano bene l’evoluzione della scena specialty coffee. Il locale nasce nel 2016, si è rapidamente guadagnato un posto tra le caffetterie più apprezzate, grazie a un equilibrio riuscito tra qualità, informalità e spirito di quartiere.
Situato in Francis Street, il locale si distingue per un’atmosfera accogliente e vissuta: mattoni a vista, arredi semplici e un’energia costante che riflette l’identità autentica della zona. Qui il caffè è protagonista, con miscele selezionate e grande attenzione all’estrazione, affiancato da una cucina che va ben oltre la classica coffee shop experience.
La proposta gastronomica copre colazione, brunch e pranzo, con piatti curati e contemporanei: uova su sourdough, shakshuka, sandwich e granole fatte in casa, con opzioni vegetariane e vegane. A completare l’offerta, dolci e prodotti da forno realizzati internamente grazie alla micro bakery “Bold Boy”, parte integrante del progetto.
Io ho provato il Cinnamon morning bun ricoperto di zucchero, molto croccante e burroso.
Dublino è una città veramente carina, perfetta per un weekend e per respirare le atmosfere di Sally Rooney di cui abbiamo parlato in un altro articolo!
Lascia un commento